普洱日报讯(通讯员  李婷  王以涵  艾糠蓉  文/图)  近日，中国·云南·普洱瑰夏种植者联盟授牌仪式暨杰西尼咖啡和东亿洋山科技开业仪式在中国·普洱咖啡会客厅举行。

中国·云南·普洱瑰夏种植者联盟代理会长陈俊杰和代理秘书长高文分别进行了精彩的咖啡文化讲座，详细解读了普洱瑰夏咖啡的历史渊源、独特的制作工艺以及与之相关的传统文化，让咖啡爱好者们感受瑰夏咖啡的魅力所在。

陈俊杰作为一名种植瑰夏咖啡15年的“老前辈”，向大家分享了自己的经验和看法：“我对瑰夏咖啡的市场前景很有信心，因为瑰夏咖啡具有浓郁的花香，浓烈的甜度以及活跃的酸值，喝起来会让人感到身心愉悦。希望通过联盟伙伴们的共同努力，进一步提升普洱瑰夏咖啡的品质，吸引更多的人品尝我们普洱的瑰夏咖啡。”

据介绍，中国·云南·普洱瑰夏种植者联盟由40多家种植瑰夏咖啡的庄园联合成立，旨在更好地维护瑰夏咖啡种植者的合法权益，加强对瑰夏种植庄园、企业发展的监督、指导、服务，促进种植者间的联系与协作，实现稳步健康发展普洱瑰夏咖啡的目的。

高文表示：“成立普洱瑰夏种植者联盟后，将严格规范瑰夏咖啡的分级标准、分级定价，对种植瑰夏的咖农进行规范化的种植指导和销售指导，让普洱的瑰夏咖啡不仅种得好、处理得好、更要卖得好。”

未来，中国·云南·普洱瑰夏种植者联盟将致力于发掘咖啡文化，推广普洱瑰夏咖啡文化，继续保护和传承普洱瑰夏咖啡的传统工艺，探索和发掘瑰夏咖啡的更多可能性，让人们在享受瑰夏咖啡的同时，也能领略其背后的文化内涵。

新闻延伸

瑰夏咖啡(Geisha)起源于1931 年的埃塞俄比亚的瑰夏山(Geisha Mountain)，但当时的瑰夏咖啡并没有引起太多的关注，直到1970年传入巴拿马，洞巴七农园的弗朗西可·塞拉新先生开始种植瑰夏咖啡，才逐渐被世人所知。2004年，瑰夏咖啡豆在生豆竞赛中获得冠军;2007年，在国际名豆杯测赛中拿下冠军并以竞标价130万美元成交，创造咖啡界最高成交纪录。

瑰夏咖啡树形高大，间节长，呈45度分枝，叶呈桃叶型。果实呈长粒形，结果柄长、皮厚。

瑰夏咖啡金褐色的咖啡豆散发着迷人的自然果香，通过水洗加工，瑰夏咖啡豆中的果酸被完全释放出来，在此基础上采用浅度烘焙，能让瑰夏咖啡豆的风味达到最佳。喝上一口，口感丝滑，没有苦涩感，果香味浓郁，喝起来更像是在喝一杯果茶。

本文来源：《普洱日报》