近年来，普洱市树牢安全发展理念，采用群众喜闻乐见的方式，把安全理念、方法、技能传递到基层一线，营造浓厚的安全文化氛围。同时，通过多渠道、多角度、多层次开展主题系列活动，增强全民安全意识，推动全市安全生产形势持续稳定好转，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。

普洱日报讯（通讯员 翁媛）近日，普洱茶马古城旅游小镇运营管理方邀请思茅区市场监督管理局到普洱茶马古城旅游小镇组织开展法律宣传暨食品安全培训会，进一步加强茶马古城旅游小镇食品安全管理，提高餐饮服务从业人员的食品安全意识和操作规范，确保广大消费者的饮食安全。普洱茶马古城旅游小镇商业区各餐饮负责人、食品安全管理人员及从业人员等近百人参加培训。

培训现场，思茅区市场监督管理局工作人员重点对食品安全相关法律法规进行了全面培训，内容包括餐饮常见隐患，原料采购与存放，以及食品清洗与切配、烹饪、留样、清洗消毒、废弃物处理和有害生物的防治等。

本文来源：《普洱日报》