“享”美味小吃

汪曾祺有言“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝！”

而普洱，这座美食之城，酸甜苦辣咸，五味俱全！“国庆”假期，畅玩普洱的同时，更不可错过普洱地道的特色美食！品尝普洱，让味蕾舞动起来，尽享美食盛宴！

手抓鱼米线，选用本地新鲜的罗非鱼，去除杂质后，佐以白酒、盐和姜片腌制半小时，再炸至金黄酥脆。同时准备香辣花生酱、米线、生菜、芫荽、大芫荽和卷心菜，洗净后将菜叶手撕成小片，装盘待用。

取一片生菜叶子或卷心菜菜叶，放上鲜嫩的鱼肉、爽滑的米线和清香的芫荽，浇上浓郁的香辣花生酱，轻轻卷好。一口咬下，生菜的甘甜、鱼肉的鲜脆、米线的清香和芫荽的异香交织在一起，酱汁的浓烈更增添了整道菜的鲜美让人回味无穷。

小店推荐：阿良泰味小吃（孟连县娜允古城街16号）

本文来源：《普洱日报》