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【探寻普洱烟火 品味地道美食 】傣家灰水粽


来源:《普洱日报》  时间:2024/09/30/ 14:48 点击:

 

“享”美味小吃

汪曾祺有言“一个人的口味要宽一点、杂一点,南甜北咸东辣西酸,都去尝尝!”

而普洱,这座美食之城,酸甜苦辣咸,五味俱全!“国庆”假期,畅玩普洱的同时,更不可错过普洱地道的特色美食!品尝普洱,让味蕾舞动起来,尽享美食盛宴!

景谷傣家灰水粽,最大的魅力源于那独特的黄梨木炭灰水。这种古老的浸泡方法,不仅让糯米呈现出迷人的黄色光泽,更赋予粽子一种源自大自然的清香味。

景谷傣家灰水粽的馅料选择多样,常见的有豆沙、花生、火腿。豆沙馅是手工红糖与赤小豆的完美融合,花生馅是红花生的经典呈现,而火腿馅则选用了本地散养土猪火腿肉,搭配佐料,喷香扑鼻。

每一个粽子都经过慢火熬煮,确保每一粒糯米都软糯可口。出锅后的粽子,清香四溢,软糯爽口,口感极佳,每吃下一口都能让你不吝溢美之词。

购买地推荐:景谷县小农贸市场

本文来源:《普洱日报》


 
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