普洱网讯（通讯员 陶平 苏红亮）4月8日，国内首个拥有自主知识产权的高质化咖啡鲜果加工中心在宁洱哈尼族彝族自治县亮相，来自科研院所、高校、咖啡行业协会和保山、德宏、临沧等的200名咖啡企业负责人参观了高质化咖啡鲜果加工中心的生产运作情况。

高质化咖啡鲜果加工中心由国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）联合普洱富民农业装备有限公司共同建设，并于近日通过中试测试，各项性能均达到设计要求成功下线。该核心设备是一套由物理虹吸系统、黑果分离机、弹压式脱皮机、青红果分离机、咖啡脱胶机以及跌落式热风排湿系统构成的自动化咖啡鲜果加工系统，目前已申请5项专利。

“建设高质化咖啡鲜果加工中心，就是为了提高云南咖啡的品质。”普洱富民农业装备有限公司负责人介绍，该加工中心的核心技术包括对咖啡鲜果进行三级加工，保证加工咖啡生豆的高质量；降低机损率、增加脱净率，保证精品咖啡的高质化；通过速干，阻断霉变发酵、产生化学味的源头。

经测试，与以往的加工设备相比较，该设备在提高产出比、提升咖啡品级、节约能源资源、降低排放等方面具有显著优势，加之能有效提升咖啡精品率，按当前的价格测算，可为每吨咖啡生豆增加500元的经济收益，有效助力咖企增效、咖农增收。此外，高质化咖啡鲜果加工中心还在咖啡黑果和绿果的分离、脱皮、脱胶等方面实现了技术创新和突破。

本文来源：《普洱日报》