普洱日报讯（记者  范星）近日，普洱市食品安全领域专家到墨江哈尼族自治县开展校园食品安全专题培训，强化普及学校食堂经营管理、食品安全事故调查与应急处置相关知识。

来自普洱市检验检测院的食品安全领域专家重点围绕校园食品采购、储存、加工、留样等各个环节的关键控制点和风险点，就食品安全“两个责任”及日管控、周排查、月调度机制的落实进行了详细阐述，并提出了具体的防控措施和操作规范。通过培训，有效提升了墨江校园食品安全管理人员、食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，为进一步加强校园食品安全管理夯实了基础。

此次培训采取线上和线下结合的方式，来自全县各乡（镇）分管食品安全的副乡（镇）长、市场监管所人员，中小学、幼儿园食品安全管理人员及食堂从业人员共计500余人参加培训。

本文来源：《普洱日报》