普洱网讯（通讯员  李欣泽）近日，中央广播电视总台《经济半小时》栏目组深入孟连傣族拉祜族佤族自治县，围绕咖啡加工工新职业开展专题采访，以媒体视角深入挖掘咖啡产业“从种子到杯子”的全链条故事。

孟连桥安咖啡庄园是一个以全产业链模式深耕咖啡产业，集咖啡种植、鲜果加工处理、咖啡脱壳筛选、生豆销售、烘焙豆产品、庄园旅游、民宿接待于一体的庄园。栏目组一行实地拍摄了咖啡树从标准化修剪到营养配方科学施用的全过程，全程记录了咖啡鲜果脱皮、发酵、干燥、筛选等加工流程。

除此之外，栏目组针对庄园咖啡从业者职业转型开展深度采访。现在，越来越多的咖啡从业者到孟连县学习咖啡种植与加工技能，力求提升对咖啡全产业链的认知深度与实践能力，以适应行业发展的新趋势。为此，孟连县构建了“政府主导+专业机构承办+企业协同”的咖啡人才培养模式，以“理论+实操+就业”相结合，持续开展咖啡种植、生咖啡感官分析、咖啡师等职业技能培训。

栏目组一行还到天宇咖啡庄园和信岗村生咖啡感官分析培训班进行探访。天宇咖啡庄园负责人叶萍向培训班学员分享了她从咖啡加工技术深耕到成功带动群众增收的创业经历。

此次央视《经济半小时》栏目组到孟连县进行专题采访，既是对孟连县咖啡加工工新职业建设与产业融合发展的充分肯定，也是对推进咖啡加工工新职业技能培训、优化人才培养模式工作成效的重要展示。