澜沧县不断延伸产业链条，通过“甘蔗—制糖—糖蜜—酵母—有机肥—种植”模式实现资源高效利用；墨江县3.47万亩辣椒串起致富产业链，成为助力乡村振兴的“大产业”；镇沅县振太镇以生态链、产业链、利益链“三链融合”为核心引擎，推动林下经济从“零散发展”向“集约高效”转型……近年来，普洱市坚持党建引领、龙头带动、数字赋能，持续做好“土特产”文章，让条条产业链成为致富链、振兴链，奋力绘就生态美、产业兴、百姓富的乡村振兴新图景。

普洱网讯（通讯员 柴婧 薛胡佳 罗丹阳 罗春莉 文/图）眼下，墨江哈尼族自治县新安镇的辣椒迎来丰收时节，田间地头处处洋溢着忙碌与喜悦。村民们正抢抓农时，采摘鲜红的辣椒，一派火热的丰收景象，映衬出乡村振兴的勃勃生机。

走进新安镇邓控村辣椒种植地，翠绿的枝叶间缀满鲜红的辣椒，红绿交织，格外醒目。村民们穿梭在田垄间，动作娴熟地挑选、采摘，不一会儿，身后的背篓就被色泽鲜亮的辣椒填得满满当当。

“今年我家种了6亩辣椒，通过售苗及售卖辣椒，收入超过8万元。”辣椒种植户刘中余对今年的收成很满意。

在新安镇辣椒交易市场和果蔬冷链交易中心，同样是一派繁忙景象。商贩们正加紧收购村民采摘的辣椒，车来人往，热闹非凡。这些新鲜辣椒随即被运往冷链中心，进行分拣、装箱、入库冷藏，全程冷链保鲜，确保鲜椒采摘后快速锁鲜、及时发运。

“现在整个市场每天交易鲜椒80吨左右，我们的冷库每天能收购20吨以上，每吨单价5000元，营业额每天在15万元左右。”墨江县新安镇果蔬冷链交易中心负责人肖进春介绍，目前辣椒刚刚上市，产量在逐日递增。收购的辣椒主要销往北京、上海等地，并出口马来西亚、老挝等国家。

作为新安镇的特色优势产业，当地依托适宜的土壤和气候条件，将辣椒打造为带动农民增收、推动乡村振兴的重要产业，通过不断完善产业链，实现“产、供、销”一体化发展。

据了解，2025年，墨江县辣椒种植面积约3.47万亩，预计产量3.125万吨、产值1.41亿元。从新安镇的“火红采收”到全县的“规模发展”，一颗颗“小辣椒”正串起致富产业链，成为助力乡村振兴的“大产业”，为农民铺就一条火红的致富路。