助力西盟坚果变为致富果，协助建成农特产品交易市场，为项目长期稳定运营、村民持续增收提供有力保障，夯实农文旅融合硬支撑……在普洱市，一场跨越山海的区域协作帮扶正将产业升级、乡村振兴的愿景变为现实。

普洱网讯(通讯员  艾嘎  文/图)在西盟佤族自治县岳宋乡，种植大户李江的百亩澳洲坚果基地迎来采收旺季。山林间，农户们背着背篓来回穿梭，熟练地采摘成熟的果实。“我家种了650亩澳洲坚果，今年有130亩进入挂果期，预计采收25吨，销售额可达20万元。”李江笑着算起丰收账。在西盟县，像李江这样靠种植坚果增收致富的农户越来越多，坚果摇身变为致富果，离不开沪滇协作在种植、加工、销售三端的助力。

在中课镇班箐村的1600亩澳洲坚果基地里，一根根串联起坚果树的高效节水灌溉系统引人注意。“澳洲坚果对水肥管理要求很高，尤其开花挂果期正值旱季，雨水偏少。水肥一体化灌溉设备精准满足了坚果树在这个关键生长期的需求，显著提高了坚果的产量和品质。”云南中都农业开发有限公司技术总监赵灿柏介绍，为进一步推动坚果产业增产增收，科学管理方式持续优化，2021年，上海对口帮扶项目投入200万元，在基地实施澳洲坚果灌溉工程，通过修建蓄水池、铺设输水管网、安装滴灌设备等一系列措施，实现了水肥一体化精准管理，不仅省时省力，也使坚果的坐果率和品质大幅提升。

“产量显著增长，几乎是连年翻番。人工成本也大幅节约，一年能节省15万元左右。”赵灿柏说。除了种植环节的改善，沪滇协作还积极延伸产业链条，着力提升坚果附加值，通过培育精深加工企业，推动当地坚果产业从卖原料向卖产品转型升级。

在位于勐梭镇班母村的云南好仁坚果开发有限公司生产车间，一颗颗饱满的坚果，经过脱青皮、清洗、冷风干燥、人工筛选等多道工序，转化为棕色的壳果，进入检验库等待下一步加工。“过去因硬件设施不完善，厂里只能完成脱皮、烘干等初加工环节。如今，我们已实现取仁、调味、开口、裹衣等精深加工，初步建成标准化生产的开口笑和果仁加工线。”云南好仁坚果开发有限公司副总经理顾开进介绍。2024年，借助沪滇协作机制，班母村以村集体入股方式投入570万元，实施澳洲坚果特色产业发展项目，新建冷库、无菌车间、原料仓库及配套设备。项目不仅以固定分红形式壮大了村级集体经济，也显著提升了企业的加工能力。同年，公司实现产值2200万元，真正做到了当年建设、当年投产、当年达规。

“硬件升级后，我们成功取得哈士博认证，并获得良品铺子、味滋源等坚果头部企业的认可，目前已签订近百吨的干果订单。”顾开进说。通过支持建设标准化厂房、引进先进生产线，沪滇协作有效助力西盟坚果实现从粗加工到精深加工的重要跨越，持续推进该产业向标准化、品牌化方向发展。

“多亏了沪滇协作搭建的平台，让我们有机会参加更多的展会，不仅现场签了订单，还建立了长期的销售渠道。”云南好仁坚果开发有限公司总经理韩成操说。2024年以来，在上海援滇干部的联系组织下，坚果企业不仅有机会参加展销会，还与来自全国各地的采购商达成了多项合作协议。

截至目前，西盟县澳洲坚果种植面积5.2万亩，预计产量1500吨、产值2700万元。从种植、加工到销售，从提篮小卖到畅销全国，坚果产业的蝶变正是东西部协作的生动实践。这条跨越千里的沪滇协作之路，正让西盟县的绿果果变成造福百姓的金果果。