普洱日报讯(记者 张国营)日前，2025中国（普洱）国际咖啡博览会普洱茶博览交易会在云南普洱举办。本届博览会首次实现“咖博会+茶博会”双展联动，突出“中国茶咖·香遇世界”这个主题，构建“展、会、赛、品、游、数”六位一体的立体化架构，形成“双展合一、茶咖共舞”的融合格局。

（图片由普洱市融媒体中心提供）

据中国移动大数据AI分析平台显示，截至12月7日下午6时，博览会共吸引了超16万人次观展。3天盛会，让人耳目一新。“新”体现于五个方面：新文化、新科技、新业态、新场景、新青年。

培育茶咖“新文化”

盛会期间，有着“茶师界的国旗班”“大北京的会客厅”美誉的王府茶楼应约而来，携手普洱以茶为媒、以茶会友、以茶论道，举行六场茶文化盛宴，包括马刀开“普洱茶香槟”仪式、“茶和天下、问道普洱”茶仪展演、精品茶席与茶美学主题展示、“大国茶道”普洱党政干部讲堂、“大国茶道”普洱茶企茶人讲座、普洱茶产业高质量发展座谈会，落地“大国茶道”种子工程，点亮2025普洱茶咖博览会，向世界传递“茶藏古今”“茶融万物”“茶和天下”的东方智慧。

来自思茅区的茶友罗燕说，听完讲座，既被创业精神所感动，也被茶文化的博大精深所感染。与会人员纷纷表示，将以此次讲座为新起点，在茶文化上，深挖景迈山世界文化遗产内涵，通过茶艺展演、文化交流等载体讲好普洱故事，厚植文化自信；在茶产业上，借鉴可行经验，完善产业链条，推动茶文旅融合，茶咖协同发展。

“景迈山·武夷山2025‘茶与茶的对话’”活动在普洱大剧院举行，两处世界遗产地以“千年一叶万里同心”为主题，完成了一场从生态智慧到产业未来的深度交流，从不同视角感悟茶文化中“天地人和”的智慧，共奏大美中国的乐章。活动中，来自景迈山的“推介官”们，分享了人与自然和谐共生的景迈山故事，现场还穿插“行山见画”的景迈山主题服装秀，为观众带来独特的视觉体验，生动诠释了遗产地文化在当代设计中的转化与表达。景迈村村民南塔深情表示，茶是景迈山人的根脉与传承，未来她将继续把景迈山的茶香与故事，讲给每一个愿意倾听的人，这正是茶文旅深度融合在个人奋斗中的鲜活注脚。

拥抱茶咖“新科技”

2025普洱茶咖博览会线上数字展览系统如期上线，构建起官网（PC端）、小程序、手机端（H5）三端融合的展示矩阵，通过全功能覆盖、全时段服务、全链路对接，打造出“永不落幕”的线上茶咖经贸新平台。

展厅内科技元素随处可见，无论是移动“咖妹”一分钟带群众浏览博览会，还是咖啡机器人、植保无人机、智能咖啡烘焙机及“数字生活平台”等互动性强、体验感好的新设备、新平台都让交易会焕发出生机。展会现场，还随处可见国家市场监督管理总局技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务）、国家咖啡检测重点实验室、云南农业大学热带作物学院、普洱学院咖啡本科专业的科技赋能，以及应用先进关键技术开发的咖啡浓缩液、冷萃咖啡、咖啡糕点等多样化产品。

在产业发展融合展区，咖啡机器人吸引了众人前来围观体验。“这款咖啡机器人是我们研发的一款高科技产品，可实现全流程自动化运作，平均60秒制作一杯现磨咖啡，24小时不间断运转，还能确保每一杯咖啡的品质一致。”参展商深圳市灵犀咖啡有限公司负责人杨心语说，此次是公司第一次到普洱参展，借助博览会平台，能进一步了解行业动态、拓展品牌知名度。

展会期间，举行以“深化科技合作·繁荣咖啡产业”为主题的2025中国（普洱）国际咖啡博览会暨第二届澜湄数字咖啡科技对话会，对“携手合作共创共享咖啡新未来”“深化茶咖经贸合作，共筑友好发展桥梁”“澜湄创新走廊数字茶咖新路”等进行探讨交流，深化合作对话。

科技赋能，让产品更有竞争力。举行普洱茶（酵藏）前沿成果发布会，发布《陈香型普洱茶的窖藏标准》《10年以上普洱生茶品鉴标准》两项标准及《普洱茶酵藏与陈化规律研究成果》，解析《普洱茶茶褐素结构解析与鉴定》，同步举行“普洱茶酵藏与陈化标准实验室”成立签约仪式。举行茶咖新品发布活动，重点推介茶咖产品与特色品牌，涵盖优质茶叶、精品咖啡及系列衍生加工品，多款茶咖创新产品集中亮相。

探索茶咖“新业态”

“茶咖+康养”。举行中国茶咖·香遇世界——“投资普洱”招商大会，发布了涵盖茶叶、咖啡、旅居普洱、绿色食品加工、中老铁路沿线综合开发等12个“投资普洱”机会清单。开幕式上，同步举行“投资普洱”签约仪式。截至目前，共签约项目18个，签约金额达7.29亿元，涉及文化旅游、城市综合开发等多个领域。开展普洱茶餐饮美食研发推广新品发布活动，发布《2025年普洱美食地图》，并为13家餐饮企业授予了“普洱茶餐饮美食示范店”牌匾。

“茶咖+研学”。云南大学新闻学院将新闻与传播专业硕士（MJC）的实践课堂“搬”到了博览会现场，开展了一场深度实训。

“茶咖+网络”。普洱爱伲庄园咖啡有限公司实现线下线上“双线丰收”。公司品牌总监刘宸辰介绍：“仅12月6日一天的营业额就达到去年整个咖博会总额，线上直播带货销售额较平日增长5倍，同时，还收获了全国多地的生豆采购、咖啡店加盟等合作意向。”

打造茶咖“新场景”

展厅以会客厅为中轴，品牌咖啡展区汇聚了知名品牌咖啡、国际品牌咖啡等，从咖啡产品到咖啡器械一应俱全。品牌茶叶展区则集结了众多品牌茶企，系统展现茶产业的丰硕成果，为各参展商寻觅客户与合作伙伴搭建了“黄金交流平台”。

展厅内，专门设置了国际咖啡展区，国际化趋势愈加明显。来自老挝的参展商尖尖表示：“我为能在这样的大型活动中展示老挝咖啡感到荣幸。博览会不但让我更加了解中国茶文化，也让我有机会和很多喜欢咖啡的人士交流，希望以后还能参加这样的活动。”

展馆内，能感受到场景之新。景迈山主题展馆既展示了景迈山作为世界文化遗产地的生态、文化等价值，也打造了茶咖文化空间，走进去便被茶韵和咖香所吸引。事实上，这样的设计体现在每个主题馆中，让新的场景带来新的体验。

走出展馆，循着茶韵和咖香，第二茶世、火塘煮水等风格各异的茶咖空间，成为游客体验消费的热门打卡地。60个茶咖精品庄园、100个茶咖酒店民宿，拓展了“文旅目的地场景”。

“新场景”则带来了新型茶咖消费体验空间的重构。普洱茶的千年茶韵，正以活态传承、创新转化的方式，深深浸润在当代人的生活中，在新时代绽放出璀璨光芒。创新拓展咖啡消费新场景，打造大院1955创业社区、孟连傣族拉祜族佤族自治县芒芒村数字游民创业社区等一批咖啡主题街区，幸也咖啡、大象咖啡、稻田咖啡、牛油果咖啡等咖啡品牌火热出圈。

见证茶咖“新青年”

“洱与茶妃”品牌亮相展会，既展示好产品好饮品，也展现青年创业风采。作为普洱学院毕业生创业的典范，李海莲与潘云吉这对“茶妃姐妹花”用6年时间书写了一段“以茶为媒、以梦为马”的创业传奇，这个曾在普洱学院校园里骑着自行车送茶的小团队，如今已通过抖音直播间将普洱茶香飘向全国，年销售额突破百万，还带动了一群年轻人扎根普洱创业。

本次展会举行2025“瑞幸杯—创赢普洱”首届普洱咖啡师大赛、2025“云普”杯普洱茶斗茶大赛，发布“普洱咖啡师”人才品牌暨万人培训支持计划，让众多青年人脱颖而出，也为青年人创业提供平台和政策支持。

普洱青年咖啡师李肖萦表示，无论是咖啡师还是烘焙师，都是咖啡产业中不可或缺的重要角色。普洱市凭借“3+1+1+N”的人才培养体系，为大家成长为咖啡产业的专业人才提供了政策支持、技能培训和展示才华的广阔舞台。普洱已成为青年人就业创业的沃土，吸引了众多青年人扎根于此，发光发热。同时，促使普洱咖啡从单纯的原料销售转变为高品质产品的输出，提升了普洱咖啡的知名度，推动了整个产业的蓬勃发展。