咖啡、茶产业不仅是乡村经济发展的新引擎，更是乡村振兴的重要抓手。近年来，普洱依托资源秉赋，深入挖掘咖啡、茶产业潜力，因地制宜探索发展路径，不断延伸产业链，不仅带动了农民增收致富，促进了产业融合发展，还为乡村注入了新的文化内涵与活力。

普洱网讯(通讯员 丁小洋 朱恒仪 任奕 文/图)冬日的宁洱哈尼族彝族自治县，宛如一幅静谧而绚丽的画卷。咖香依旧漫野，浓郁醇厚的香气，在清冷的空气中飘散。从深山里第一株咖啡苗落地生根，到如今“一县一业”主导产业傲然崛起，宁洱县咖啡产业走出了一条依托特色资源赋能乡村振兴的实践之路。

扶持政策燃希望

长期以来，宁洱县的咖啡产业主要依赖出售咖啡鲜果，这种单一的经营模式让咖农们“看天吃饭、随行就市”，抗风险能力较为薄弱。提及前些年咖啡价格持续低迷的困境，普义乡端金村咖农罗云海仍感慨不已，脸上满是无奈与心酸：“那时候价格低得可怜，果子结在树上都没有人愿去摘。种咖啡根本赚不到钱，不少人没办法只能外出打工，有的甚至干脆搬了家，另谋生路。”咖农们面临的困境，深深牵动着党委政府的心。

在脱贫攻坚的关键时期，一系列精准扶持政策如及时雨般接连落地。低息贷款为咖农们缓解资金压力，让他们有资金去改善种植条件、扩大种植规模；技术培训如同明亮的灯塔，为咖农们指引方向，提升了他们的种植水平，让咖啡的品质有了显著提高；政策性咖啡保险则为咖农们筑牢风险防线，让他们在面对自然灾害和市场波动时不再惶恐不安。这些举措，就像温暖的阳光，照亮了咖农们前行的道路，帮助他们熬过了价格“寒冬”，重新燃起了对咖啡产业的希望。

科技赋能提品质

从脱贫攻坚到乡村振兴的持续接力，为宁洱咖啡按下了“提质增效”的快进键。宁洱县全力推动产业向精深加工转型，一座座现代化咖啡加工厂如雨后春笋般在乡间落成。先进设备的引进，为咖啡产业注入了一股强大的科技力量，大幅提升了咖啡豆的加工品质，让每一粒咖啡豆都能释放出独特的风味。同时，“合作社+农户”的联农带农机制全面铺开，这一创新模式既保证了优质原料的稳定供应，更让农户们能够共享加工、销售环节的增值收益，真正实现了“小农户”与“大产业”的紧密联结。

“以前全靠人工清洗、翻晒，不仅劳动强度大，而且品质也难以保证。现在从鲜果入池到烘焙加工，全程机械化操作，既省工又高效，咖啡的品质也更有保障了。”宁洱志帆综合家庭农场负责人段志兴说，加工升级带动了品质提升，品质稳定又进一步助推了价格提升。最近几年，加工厂和周边咖农的效益都实现了稳步提升。

咖旅融合促发展

产业不断壮大，宁洱县又在融合发展上做足了文章，积极探索“咖啡+文旅”新模式，推动产业附加值迭代升级，淳乐咖啡庄园便是其中的典型代表。该庄园以咖啡为核心，巧妙地整合了300亩自有精品种植基地和1000亩合作种植区，配套建成了咖啡品鉴中心、文化创意区、星空露营台、生态餐厅等设施，形成了一个集“种植、加工、销售、体验、观光”于一体的产业闭环。在这里，游客们不仅可以品尝到香醇的咖啡，还能亲身参与到咖啡的种植、采摘、加工等环节，深入了解咖啡从种子到杯子的全过程；可以在文化创意区感受咖啡文化的独特魅力，挑选心仪的咖啡文创产品；可以在星空露营台仰望星空，享受大自然的宁静与美好；可以在生态餐厅品尝到用当地新鲜食材制作的美食，感受舌尖上的宁洱。

“我们要依托深厚的咖啡文化底蕴，结合自身种植、加工优势，走出一条集咖啡文旅、研学教育、文创开发、产品品鉴于一体的三产融合新路径。”宁洱淳乐咖啡庄园负责人陈舰飞满怀信心地说，“希望每一位来到宁洱的客人，不仅能喝到一杯好咖啡，更能读懂宁洱咖啡的故事，感受独特的咖啡文化魅力，让宁洱咖啡成为他们心中一段难忘的记忆。”

截至目前，宁洱县生态咖啡园已达10.35万亩，覆盖6镇3乡59个村325个村民小组，惠及农户8060户30950人。咖啡产业带动农户户均收入达18811元，人均收入达4916元。2025年，全县咖啡产量达1.29万吨，总产值突破14.41亿元。这一串串亮眼的数据，是宁洱县咖啡产业蓬勃发展的生动写照，也是乡村振兴战略在这片土地上结出的丰硕成果。