咖啡、茶产业不仅是乡村经济发展的新引擎，更是乡村振兴的重要抓手。近年来，普洱依托资源秉赋，深入挖掘咖啡、茶产业潜力，因地制宜探索发展路径，不断延伸产业链，不仅带动了农民增收致富，促进了产业融合发展，还为乡村注入了新的文化内涵与活力。

普洱网讯（通讯员 吴江梅 杨亚民 罗春梅 文/图） 当前，在墨江哈尼族自治县，漫山的咖啡树硕果盈枝、生机盎然，一颗颗“红果果”变身富民“金豆豆”，奏响了乡村振兴的丰收序曲。

走进墨江县龙潭乡天普村哈腊村民小组，只见咖啡树沿山坡错落分布，家家户户房前屋后也被咖啡树环绕，枝叶间结满了鲜红饱满的咖啡鲜果，构成一幅立体生态画卷。村民们背着竹篓穿梭在林间，娴熟地将鲜果收入背篓中。“以前种咖啡靠经验，现在采用标准化种植，修剪、施肥、采摘都有讲究，鲜果收购价比以前高了三成。”村民姚志有说。

近年来，龙潭乡依托“企业+基地+农户”的种植模式，推广卡蒂姆等优质咖啡品种，全乡咖啡种植面积达11639亩。2025年，预计鲜果亩产量可达700至800公斤，村民亩均增收将超7000元。谈及咖啡产业带来的变化，刚装满一背篓鲜果的村民姚永东脸上满是笑意。“家门口的产业让我们不用外出打工，既能照顾老人孩子，年收入还有五六万元，日子越来越有盼头。”

在墨江县雅邑镇下洛甫村，现代化咖啡鲜果处理中心生产车间内机器轰鸣，自动化生产线高速运转。鲜果经清洗筛选机去除杂质，再经过脱皮机分离果皮果肉，最后送入烘干机控温控湿完成烘干、烘焙。整个流程从原料到成品，仅需5名工人监控操作。“加工厂（生产线）涵盖了鲜果筛选、分级、预干、标准化烘干、烘焙、挂耳（咖啡）包装生产等全流程，每个环节都有智能检测设备把控品质。在烘焙环节，我们通过电脑设定不同参数，根据消费者需求生产浅烘、中烘、深烘等不同风味的咖啡豆，还能实现单品溯源，让消费者喝得放心。”墨江双生豆咖啡有限公司总经理金勇说。

目前，该公司正全力打造“双生豆咖啡北回归线第一杯”特色品牌，产品不仅覆盖省内市场，还通过电商平台远销北京、上海等一线城市。自2025年10月底至今，销售额已达400万元。

近年来，墨江县以生态种植筑牢品质根基，以精深加工提升产业价值。从田间到车间，从鲜果到精品，一颗颗咖啡豆在全产业链发展中持续增值，推动咖啡产业成为带动群众增收、壮大县域经济的特色支柱产业。目前，全县咖啡种植面积达67743亩，可采摘面积46323亩，亩产咖啡鲜果768.8公斤，咖农人均增收17025元。