普洱日报讯(记者 付颖 文/图)当北国裹上银装时，位于滇西南的普洱依旧暖意融融。近日，普洱银生庄园内茶香氤氲，一场热闹的冬茶开采仪式如期举行，为远道而来的游客打开了沉浸式体验普洱茶文化的大门。在这片四季常绿的茶园里，游客们化身茶农采茶、制茶，品鉴冬茶韵味。

“家乡已经开始下雪，普洱却像春天般温暖，冬天采茶真是别样的体验！”来自吉林长春的游客安宁一边跟着制茶师傅学习采摘技巧，一边赞叹普洱的好天气。这是她第二年专程来银生庄园旅居，在为期一周的行程里，她和朋友系统了解了普洱茶的种植环境、生长特性、采摘标准、制作工艺及保存方法。亲手采摘的鲜叶经过加工后，冲泡出的茶汤醇厚回甘，让她对普洱茶的热爱愈发浓烈。

普洱得天独厚的地理位置和气候，造就了茶树四季发芽的特性，不同季节的茶叶口感各具特色。其中，冬茶因受冬季气温低、昼短夜长的影响，茶叶苦涩成分减少，口感偏甜、香气独特、滋味绵长。

作为普洱最早开发茶旅融合的茶庄园之一，银生庄园自2014年便开始探索冬茶采摘，如今已形成了成熟的种植管理和制作技术体系。普洱市银生茶业有限公司董事长侯建荣说，经过十余年的实践验证，庄园通过提升修剪技术来控制发芽时间，确保每一批游客都能采到新鲜嫩芽。

这座集茶园观光、酒店住宿、采茶制茶体验、特色餐饮、休闲娱乐于一体的综合性庄园，凭借全链条茶旅服务，每年吸引成千上万的游客打卡。冬茶采摘项目的持续优化，实现了“四季可采茶”的体验升级，不仅稳定了客流量，更让游客可以深度感受普洱茶的季节特色。

在流量转化与产业升级方面，银生庄园与科研团队深度合作，挖掘冬茶的多元价值。“普洱冬茶品质优良、内含物质丰富，为新产品开发提供了独特的原料。”浙江大学茶文化与健康研究会会长、滇西应用技术大学普洱茶学院“银龄教师”屠幼英表示，依托普洱优越的生态环境，冬茶不仅可制作传统茶产品，还能开发新中式茶饮，通过融入本地特色水果、花卉及药食两用植物，打造更具市场吸引力的创新产品。

银生庄园积极拓展“茶+”多元业态，除了核心的采茶制茶体验，还推出茶文化研学、茶主题餐饮、茶旅康养等项目，构建起“吃住行游购娱”一站式服务体系，成为普洱茶旅融合的生动缩影。

近年来，普洱市立足“世界茶源”优势，持续深化茶旅融合发展，通过打造特色茶庄园、开发体验项目、创新产品形态、举办茶文化活动等方式，让千年茶文化在新时代焕发光彩。