普洱网讯（市民药所 市卫生健康委 文/图） 近日，以“云药入膳 康养四季”为主题的首届云南药膳创新大赛文山分赛区初赛顺利举行。来自红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、临沧市的31支队伍、共计54个作品参赛，旨在以赛促业，助力中医药产业高质量发展。

比赛中，普洱市参赛代表队凭借扎实的药膳理论功底、精湛的制作技艺以及极具特色的作品实力出圈，共荣获一等奖1个、二等奖1个、三等奖1个、创意奖1个、特色奖2个、优秀奖6个。其中，《赤焰·暖薏健脾饮》等3件优秀作品将代表普洱市出征省级总决赛。

据悉，首届云南药膳创新大赛由云南省卫生健康委牵头举办，是深入贯彻落实中医药强省建设部署、打造云南特色“云药膳”品牌、推动中药材全产业链高质量发展的重要举措。大赛对参赛作品原料有明确要求，须以国家公布的106种药食同源物质目录中的食材及已纳入云南省食品安全地方标准的物质为原料。作品按热食菜品、汤膳料包、点心糕点、养生饮品四大组别进行研发制作。评审团围绕配伍科学性、民族特色创新性、食用安全性、口感适口性、市场推广潜力五大核心维度，对每件作品进行严格评审。按照规则，各组别将根据总评分从高到低遴选前5名作品，推荐参加省级决赛。

普洱市以比赛为契机，深度挖掘、转化和提升道地药材、药食同源物质及民族医药养生智慧的资源价值，充分发挥药膳在养生保健中的特色优势。通过前期遴选，一批兼具科学内涵、文化特色的药膳产品脱颖而出，展现了普洱药膳的独特魅力与发展实力。