普洱日报讯(记者 刀琼芬)阳光暖照,茶香氤氲。在景谷傣族彝族自治县民乐镇秧塔村的古茶园里,茶农们指尖翻飞,将鲜嫩饱满的茶芽采入竹篓;日暮时分,集镇里的大白茶交易市场人声鼎沸,茶商们围着刚出炉的新茶细细品鉴,议价声、欢笑声与茶香交织成一幅热闹的丰收图景。
作为中国白茶产业发展示范县,景谷县锚定“中国大叶白茶县”核心定位,依托生态资源及茶文化底蕴,深入践行“三茶统筹”发展理念,历经多年深耕细作,推动白茶产业从传统零散种植走向规模化、标准化、数字化发展,让一片小小茶叶,成为带动乡村振兴、助力茶农增收的“金叶子”。
古树白茶的传承与新生
清晨的秧塔村,薄雾轻绕古茶林间。树龄超600年的古茶树虬枝苍劲、枝干遒劲,嫩芽上的细密白毫在晨光中熠熠生辉。这里是云南大叶种白茶核心原产地,株株古茶树皆是大白茶的原生“母本”,承载着景谷传统茶文化根脉。
萎凋、杀青、揉捻、干燥……2026景谷大白茶“三茶统筹”五周年成果汇报暨白龙须贡茶开采产销对接大会期间,制茶大师现场向参会嘉宾展示了白龙须贡茶的传统制作工艺。据《滇云历年传》记载,清乾隆、道光年间,当地茶农精选肥壮单芽,经萎凋、干燥等古法工序精制,再以红丝线编穗进贡朝廷,条索纤细宛若龙须的茶叶获封“白龙须贡茶”,道光皇帝更是特赐牌匾。自此,景谷大白茶声名远扬。20世纪80年代,景谷大白茶入选云南八大名茶。
在始建于1959年的云南景谷茶厂内,老师傅们始终恪守传统制茶工艺。正是这份对传统技艺的执着坚守,让景谷大白茶“芽如飞刀、毫如雪貂、香如花苞、甜如阿娇”的独特品质代代传承,从昔日皇家贡茶,走进如今寻常百姓家。
立足悠久的茶文化,景谷持续深挖茶文化内涵,推动茶产业与文旅产业深度融合。近年来,景谷县依托秧塔古茶山推出古茶林漫步、半山听风茶会、非遗制茶体验等沉浸式文旅活动,全力打造茶旅研学基地。同时,贴合年轻消费者需求,创新推出白茶拿铁、白茶香槟、冷泡白茶等新式茶饮,让古老的茶文化在守正创新中焕发全新活力。
数字化转型激活全产业链动能
2026年3月,景谷大白茶政府公共仓正式启动,景谷县首张基于物联网和区块链技术的数字仓单成功发布,标志着景谷在茶产业数字化转型、标准化仓储及供应链金融服务领域,迈出了具有里程碑意义的关键一步。政府公共仓内,物联网设备实时精准监测温度、湿度,新入库茶叶需逐一通过农残、理化、感官“三关”检测,每一批次茶叶都拥有专属区块链数字凭证。
“过去,茶企贷款流程繁琐、审核周期长,如今,凭借数字仓单,将存入公共仓的茶叶转化为数字资产,融资流程变得简便高效,三天就能完成办理。”一茶企负责人手持数字仓单,喜悦之情溢于言表。
除此之外,云南景谷茶厂还联合云南农业大学茶学院开展工艺改良实验。数字化发酵车间内,智能设备精准调控温湿度,渥堆发酵后的茶叶水浸出物含量大幅提升,产品品质更加稳定。同时,全县全面推广第三代智能秤,以“茶联体”串联种植、初制、精制全产业链条,实现茶叶生产全程数字化管理。景谷还为1314株古树白茶建立“一树一档”精准管护体系,实现从茶园到茶杯的全流程质量追溯。
2025年,景谷大白茶区域公共品牌价值达14.84亿元,茶叶产量达1.3万吨,全产业链产值突破52亿元,茶叶种植、加工、销售从业人员达12万人,直接带动3.2万户茶农实现增收致富。从万亩茶园到万千茶杯,从田间地头到消费终端,景谷大白茶产业链不断延伸拓展,产业附加值持续攀升,区域公共品牌成功跻身全国茶叶品牌第一方阵,真正实现“一片叶子,富裕一方百姓”。