普洱日报讯（记者 史黎阳 文/图） 近日，第五期普洱咖啡师培训班开班。来自天南地北、各行各业的学员，不约而同地选择来到普洱，共同成为一名“普洱咖啡师”。

在弥漫着咖啡香的课堂，一群身份、背景各异的学员正专注地学习着从咖啡豆筛选到一杯咖啡出品的全过程。与停留在教室内的技能培训不同，“普洱咖啡师”的课程设计植根于普洱大地。培训课程采用模块化、项目化教学，与真实的产业场景无缝对接。理论学习之后，学员们会走进咖啡种植园，实地观摩咖啡从“种子”开始的旅程；深入处理厂，了解水洗、日晒等不同处理法的奥秘；到烘焙车间和咖啡教室，体验饮品制作全流程。

“体验感非常好，老师非常专业，学习的互动性也很强。”来自湖南的学员黄万腾说。

如今，“普洱咖啡师”正成为一张连接个人、产业与城市的名片。2025年以来，普洱市咖啡相关产业已累计培训1.3万余人，涵盖云南咖啡种植、咖啡饮品制作等多个方向。带着专业技能走出课堂的学员，成为滋养普洱咖啡产业的“人才活水”。