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【发展多元特色产业促增收】一朵小香菌,如何从“山珍”走向大产业?


来源:《普洱日报》  时间:2026/06/09/ 10:33 点击:




多年来,普洱立足资源优势,持续培育壮大特色优势产业,不断拓宽群众增收渠道,以特色产业提质增效带动群众持续稳定增收,奋力绘就产业兴旺、百姓富足的乡村振兴新图景。

普洱网讯(通讯员 李江 冯浚玮 李续京)日前,浙江大学教授、景东彝族自治县食用菌产业长期技术帮扶带头人陈再鸣再次来到景东县,用2天时间深入调研当地野生菌产业提质升级核心课题,为“靠山吃山”的传统产业向“靠技兴山”的现代产业转型把脉问诊。

陈再鸣在首日举办的授课现场,为参训人员算了一笔清晰的“资源账”:每年雨季,景东约有5万人上山采菌,野生菌年采收现金收入稳定在3000万至5000万元,但当前野生菌实际采集量仅占自然发生量的8%至10%,大量优质资源仍“躺在深山无人识”,产业潜力远未释放。

“产业链条短、产品附加值低、市场抗风险能力弱,捧着‘金饭碗’却没有挖到‘金效益’。”陈再鸣直指产业痛点的同时,也带来了他扎根景东10余年的实践答案。2013年他首次赴景东调研时,偶然在一截树桩上发现了本土的野生小香菌,随后带领团队历经2年的实验室驯化,成功培育出适合规模化种植的品种。如今,这个从深山树桩里“长”出来的特色品种,已发展成年产值超2亿元的大产业,种植辐射范围覆盖云南省10余个县,成为校地合作科技兴农的典型样本。

调研中,陈再鸣教授坦言,当前景东野生菌产业面临的最大困境,并非生产技术,而是市场销路。原因在于:原来野生的量少,供不应求,价格高。但经过人工栽培以后,产量增加,集中采收的时候,价格下滑,积压严重,导致老百姓栽培效益受到很大影响。

2025年,景东小香菌成功获评农业农村部名优新产品称号,作为地理标志产品的辨识度逐步提升,但品牌效应尚未真正转化为市场优势,产业发展步入“有量不优、有品不响”的瓶颈期。“现代化不等于建大工厂。”陈再鸣教授抛出了他的新思路——能不能探索一种“生态科技小院”的模式?把良好的生态、传统的生产方式等结合起来,让小农户在家门口就能搭上产业发展的“快车”。

陈再鸣建议,下一步应重点从三个方面突破:首先,要保证优质种源——从源头把控品质,这是基础。其次,打响“原生”菇概念——区别于野生菇,也区别于工厂化生产的菇,形成差异化竞争。第三,要建立统一品牌、统一标准——从采收到包装储运,全链条规范化管理。同时,还可以探索“生态、生产、生活”三生融合的发展模式,让偏远山区的农户在家门口就能生产出优质产品,并通过建立合作社的方式解决销路问题。

陈再鸣表示,下一步将继续深耕景东这片热土,推动野生菌资源库的建设,力争将景东打造成“西部高原灵芝第一县”,让生态优势真正转化为发展优势。







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