连日来，普洱市多地迎来特色产业丰收季。从碧安乡的野生菌、勐朗镇的沃柑，到嘉禾乡的甜龙竹、古城镇的蚕桑，各地立足生态资源禀赋，以“一乡一特”“一村一品”为抓手，不断延伸产业链、完善利益联结机制，让绿水青山真正转化为群众增收致富的“绿色引擎”。一场场丰收场景，映照出普洱高原特色农业蓬勃发展的生动图景。

普洱网讯（通讯员 张榕 李丽娅 文/图） 近日，江城哈尼族彝族自治县嘉禾乡平掌村的万亩甜龙竹迎来采收旺季。当地依托生态禀赋，从山林种植延伸出全笋宴特色餐饮，一根甜龙竹笋打通了种养、餐饮多环节增收链条，成为带动山区群众稳定致富的绿色支柱产业。

清晨，农户们穿梭竹林有序采挖鲜笋。技术员杨春文一边割笋一边讲解技巧：“等竹笋冒出土、笋叶展开一半后，刨土到笋根，数到第四个交叉点，刀垂直插入，换边再插一刀，一次性割下，既平整又不伤根。”采出的甜笋长度集中在25至35厘米，正是品质最佳、最受市场欢迎的规格。

依托李仙江流域得天独厚的自然条件，这里产出的甜龙竹笋自带清甜、肉质脆嫩，去皮后可像鲜果一样直接生食。江城胜农现代农业园负责人何维泽介绍，甜龙竹喜水，李仙江水汽充足，冬天山雾滋润，夏天湿度高、雨水足、热量够，竹笋甜度高且脆。目前基地已发展约10000亩甜龙竹，产品主要销往上海、浙江、福建等地，批发价每公斤20至40元，亩产稳定在500至800公斤。下一步计划扩种8000亩，带动更多农户增收。

同时，甜龙竹产业还带火了乡村特色餐饮。干蘸芥末鲜笋、甜笋煮鸡、腊肉炒笋、竹筒舂笋等各色笋肴摆满长桌。来自江西南昌的游客刘先生点赞：“这儿的笋比我们老家的更清脆，居然能当水果吃，大家一定要来尝尝。”

从标准化采收到畅销省内外，再到全笋宴赋能乡村旅游，甜龙竹已成为拉动区域经济、带动农户增收的特色富民产业。