普洱网讯(通讯员 董金焓 温涵月 文/图) 在宁洱哈尼族彝族自治县黎明乡团山村,漫山遍野的小雀辣正迎来丰收。翠绿的枝叶间,小巧饱满的辣椒挂满枝头,微风拂过,清冽浓郁的辣香扑面而来。这种因果实形似雀喙而得名的原生辣椒,个头虽小,辣味却醇厚浓烈,是当地餐桌上不可或缺的特色食材。如今,经过清洗、腌制、发酵等精细加工,它已变身为爽口泡椒和醇香糟辣子,风味独特、品质上乘,畅销省内各地,走进千家万户的餐桌。

从“藏在深山”到“走向市场”,这颗小小的辣椒,正成为团山村带动群众增收、助力乡村振兴的“火辣”特色产业。
这份红火,离不开村里的种植“拓荒人”——坝卡村民小组村民罗宗伟。过去,团山村鲜有人规模化种植小雀辣,敢闯敢试的罗宗伟,率先在自家田地试种。没有现成经验可循,他就借助书本和网络自学,从选种、育苗到移栽、管护,每一个环节都反复琢磨、细细摸索。日积月累,他从一个“门外汉”成长为当地响当当的种植能手,硬是把这小小的辣椒种出了“名堂”。
眼下正值挂果丰产期,望着自家硕果累累的辣椒地,罗宗伟满心欢喜:“我家今年种了3.5亩小雀辣,长势特别好,预计亩产一吨左右。”他算了一笔账:“采摘下来直接送到村里收购点,单小雀辣一项,预计能增收3万多元。”对于普通山区农户来说,这笔收入实实在在,不仅能补贴家用、支撑孩子教育开支,更让一家人的日子有了奔头。
一人致富不算富,抱团发展才是真致富。看到罗宗伟种小雀辣获得了不错的收益,周边村民纷纷前来请教。罗宗伟毫无保留,把自己多年摸索的种植技巧和管护经验倾囊相授,手把手带动邻里试种、扩种。在他的带动下,小雀辣种植产业在团山村迅速铺开,从零星试种发展为连片规模化种植。如今,全村种植面积已达130亩,其中坝卡村民小组核心区100亩,龙潭下寨村民小组、坝老鱼塘村民小组、高埂村民小组等村组零散种植30余亩,小雀辣渐渐成长为村里的特色主导产业。
产业有了规模,销路就是关键。为彻底解决农户产销难题,团山村打通了从田间到市场的完整链路:村里设立固定收购点,村民采摘的新鲜小雀辣可就近统一交售,由收购商集中运往县城加工厂。通过深加工,农产品附加值大幅提升,实现了从“论斤卖鲜果”到“论瓶卖成品”的价值跃升。目前,团山村已形成“农户种植+村级收购+工厂加工”的标准化产销链条,彻底解决了以往销路零散、价格不稳的问题,让小雀辣产业发展更规范、更稳定。
“我一个人种得再好,规模有限、销路不稳。只有大家一起种、一起做,产业规模起来了,客商才愿意长期来,我们的收益才稳得住。”罗宗伟说。他还计划继续梳理完善种植经验,免费传授给全村乃至全乡的种植户,带动更多群众参与进来,统一把控品质,擦亮团山村小雀辣特色品牌。
从单人试种探路,到全村抱团发展;从一垄试验田,到百亩产业基地;从一斤斤鲜椒换钱,到一瓶瓶深加工产品走出大山——小小的山野特产,不仅承载了村民的增收希望,更彰显着乡村发展的闯劲与韧劲。