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【茶韵咖香交织 奏响产业发展“交响曲”】科技赋能茶产业 品牌点亮振兴路


来源:《普洱日报》  时间:2026/09/09/ 10:11 点击:




普洱网讯(通讯员 杨光要)自2021年受聘担任景东彝族自治县茶产业发展顾问以来,浙江大学茶叶研究所所长、博士生导师王岳飞教授依托浙江大学茶学学科积淀,组建专家团队,深入景东县各乡(镇)茶山和茶叶加工企业,扎实开展实地走访调研,全面摸排产业现状,为当地茶产业走向规范化、标准化、品牌化和产业化提供科学指引与系统方案。

在生产提质增效方面,王岳飞教授团队聚焦加工关键环节,推动传统茶业与现代科技深度融合。围绕茶园管护、鲜叶采摘、萎凋杀青、蒸压存储等核心工序,引入浙大成熟的现代标准化生产技术,系统规范茶园管理流程,迭代更新传统制茶技艺,有效破解茶叶品质波动大、成品质量不稳的长期难题。同时,团队进一步细化古茶树采摘与加工技术标准,助力盘活珍稀古茶资源,释放古茶的潜在经济价值。团队始终坚持“输血更需造血,帮扶重在育才”理念,常态化开展茶产业技能专题培训,面向本地茶企和茶农普及标准化生产、精细化管护与品质化加工关键技术,持续培育本土专业人才,夯实茶产业内生发展动力。

在品牌赋能建设方面,王岳飞教授团队立足景东县独特生态优势,借力浙江大学优质文化IP与平台资源,倾力打造山海协作帮扶特色品牌“紫金普洱”。以浙江大学“紫金”文化IP赋能景东生态好茶,统一品牌生产标准、视觉识别体系与宣传口径,一举扭转过去“无品牌、无标准、无特色”的困境。充分发挥浙江大学平台优势,借助校庆活动、高校展销会、全国茶博会等场景,开展全方位、常态化品牌推广,搭建线上线下融合的立体销售网络,有效破解山区茶产品销路窄的难题。凭借过硬品质与鲜明帮扶属性,“紫金普洱”入选教育部精准扶贫精准脱贫典型项目,成为浙江大学与景东县山海协作的标杆产业品牌。

在产业链延伸拓展方面,王岳飞教授团队着眼产业长远发展,着力构建全链条发展体系。产业前端优化茶园布局,推广生态绿色种植模式,建设规模化生态茶园示范基地,筑牢优质原料供应基础;中端推动本地茶企生产线迭代升级,积极布局精深加工,丰富产品矩阵,逐步摆脱单纯出售原料的粗放模式;后端深挖无量山生态文化、彝族民俗文化与古茶历史底蕴,大力推进“茶+文化”“茶+旅游”融合发展,持续延伸产业链条,全面提升茶叶综合价值,为景东县茶产业注入源源不断的发展动力。






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