△记者  王承吉  摄

“能不能邀请您来喝杯咖啡？”3月19日下午，丽江古城一处咖啡馆门前，一群市民游客惊喜地偶遇正在当地考察的习近平总书记。“谢谢啊。”习近平总书记闻言停下脚步和他们亲切交流，“云南咖啡，还是代表着中国的”，一句家常话，给予云南咖啡产业巨大鼓舞和肯定。

目前，云南已发展成为中国咖啡种植规模最大的省份。云南省农业农村厅统计数据显示，2023年云南省咖啡种植面积、产量均占全国的98%以上；普洱市咖啡种植面积达67.9万亩、咖啡豆产量5.13万吨，占我国咖啡总产量的48.2%，被誉为“中国咖啡之都”。

从种子到杯子。普洱，是中国最早种植咖啡的地区，距今已有100多年的种植历史，被称为“阿拉比卡的天堂”。这里阳光充足、气候温和、降水丰沛，拥有肥沃的红土地，为咖啡生长提供了优越的自然条件，孕育出颗粒饱满、风味独特的咖啡豆。

近年来，随着全球市场对高品质咖啡需求的增加，普洱市也在积极引导种植户增强精品咖啡意识，推进咖啡鲜果分级、分批采摘，不断提升当地咖啡豆的质量。咖啡生豆精品率由2021年的10%提升至2024年的36.3%。据了解，2024—2025产季，普洱咖啡的生豆产量预计将达5.8万吨，与上年基本持平。

奏响“致富乐章”。咖啡不仅香醇可口，更是带动一方百姓致富的“金豆子”。普洱市着力发挥咖啡产区优势，不断丰富新业态，挖掘品牌潜力，弘扬咖啡文化，推动咖啡基地生态化、加工标准化、产品品牌化、产业集群化，释放咖啡产业新活力。推动构建“企业+村集体+咖农”模式，建成多个咖啡庄园，带动咖农持续增收。目前，普洱全市有27万名咖农和咖啡从业者，人均收入相较3年前实现翻倍。

打造“咖旅+”新场景。普洱市不断发展以咖旅融合为重点的旅游项目，咖啡庄园、咖啡主题街区、咖啡主题邮局、咖啡主题公园等咖啡消费体验新场景已成为热门“打卡地”。喜爱咖啡文化的游客可以在思茅老街感受普洱府百年历史文化与时尚咖啡元素的生动结合，可以在咖啡主题街区和潮饮场馆感受松弛畅快的周末时光，还可以在咖啡主题邮局向远方的朋友寄出一张普洱咖啡明信片……在咖啡原产地采咖啡、磨咖啡、喝咖啡、了解咖啡，在咖啡庄园沉浸式体验游，正成为普洱旅游的一张新名片。

“咖旅+”的多元业态带热了普洱旅游经济。据统计，2025年春节假期，普洱市共接待游客325.12万人次，同比增长13.71%；实现旅游花费34.37亿元，同比增长13.21%。“咖啡+旅游”“咖啡+民宿”“咖啡+文化”……普洱，作为咖啡原产地，越来越多的玩法和喝法层出不穷。

来普洱，喝一杯属于你的“普洱特调”。春天来喝雪梨白花拿铁，夏天来喝酸木瓜咖啡，秋天来喝牛咖茶茶，冬天来景迈山享咖啡时光，一年四季，季季尝新。              （本报综合）