“高颜值”的彩色糯米饭一直以来都备受傣族人民的喜爱，在傣族传统节日关门节时，制作彩色糯米饭与亲朋好友分享是传统习俗，也是五谷丰登、吉祥如意的象征。

把新鲜采摘或晒干的紫兰草、染饭花、蓝雀花、娘惹花进行熬煮，用其浸泡糯米4小时以上，再用蒸笼蒸熟。揭开锅盖，扑鼻而来的糯米香掺着植物特有的清香，黄的、紫的、蓝的、绿的，米粒软糯、粒粒分明、色泽鲜艳，再配上烤鱼、烤肉、腌肉，不同的口感在舌尖绽放，色、香、味皆可兼得。

（通讯员  欧南罕  李毅  摄影报道）