▱罗青

近日，和朋友体验了一回“围炉煮奶”,深感新奇的同时，享受到了温馨和惬意，勾起了我儿时的回忆。

“围炉煮奶”与老家无量山的“火塘烤茶”颇为相似。烤茶时，先将土陶罐放在火塘上烧烤，待陶罐发热后，放入少量玉米烤得微黄，再放入茶叶炒至焦黄;随后，把陶罐放在火塘边的三脚架上，注入开水煮茶，还可以同时在三脚架周围的火堆中烧烤红薯、芋头或者玉米。一家子人围火塘而坐，眼前是红红的火苗、袅袅的烟尘、滚滚的茶汤，烘烤食物的香气充满全屋，亲人和好友间的问候和欢谈不断，加上几首抒怀的山歌，极度松弛的氛围感和对美好生活的向往清晰可见。

“围炉煮奶”将牛奶和茶元素结合在一起，加上红糖、生姜、花椒、玫瑰、桂花等物品调味，仿如唐朝樊绰所著《蛮书》中“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”的场景再现。

木炭在火炉中释放热量，烤架上的陶罐中奶茶咕咕冒泡，陶罐周围豆腐、洋芋、板栗、红薯、玉米等滋滋飘香，浅酌一杯滚烫纯香的奶茶，整个身心松弛了下来，的确是难得的享受。我掏出手机找准角度，记录下悠闲而释然的片刻。

在老家无量山深处，与亲友“围炉煮茶”，火塘的温暖与亲友的欢畅，让人忘却一切的世俗和烦恼；在小城一隅，携三五好友在室外找一空地“围炉煮奶”，浓郁的奶香和仿佛停滞的时光，是简单的快乐。

不论“围炉煮茶”还是“围炉煮奶”，关键都在于围炉而坐、好友相聚。真正让人感兴趣的，不是陶罐中煮的茶或者奶，也不是陶罐外烤的红薯、玉米、花生、豆腐，而是和朋友相聚的畅快心情、一起度过的美好时光。

闲暇时刻，来一场“围炉”吧，在释放压力的同时，体验一把诗意的人间烟火。