近年来，普洱市聚焦咖啡种植、生产、销售3个端口，持续发力，不断推动产业提质增效。种植端，在良种良法上下功夫，提高种植效益；生产端，在精深加工上下功夫，延伸产业链条；销售端，在市场拓展上下功夫，丰富消费业态，持续举办生豆大赛、咖啡采摘节等赛事活动，拓展普洱咖啡消费场景，全力打造“千年茶韵·一城咖香”城市名片。

普洱日报讯（记者  范晶晶  文/图）近日，由思茅区人力资源和社会保障局、红河嘉晨职业培训学校联合主办的思茅区2025年“百日攻坚行动”咖啡师培训班开班，旨在通过系统培训，助力本地劳动者掌握咖啡师职业技能，拓宽就业渠道，为普洱咖啡产业高质量发展储备专业人才。

据悉，此次咖啡师培训班面向无固定劳动合同、无社保但具备学历证明的待业人员招生，开展为期15天的免费公益培训，考核合格后发放相关初级职业资格证书，并由主办方对接本地企业推荐就业。

其间，普洱咖啡创意创业街区面向培训班学员举办了“非凡匠心”咖啡冲煮大赛。根据比赛规则，每位选手需在10分钟内制作并呈送1壶咖啡供评审，要求在萃取咖啡风味时精准把控，并熟练操作冲煮器具、高效完成流程，同时对作品的风味特点、制作理念进行阐述。经现场竞技，最终评选出一、二、三等奖共8名。

普洱咖啡创意创业街区主任杨绍伟告诉记者，举办比赛是对大家的学习成果进行阶段性检验，创业街区将以此次比赛为契机，常态化举办相关咖啡赛事。

本文来源：《普洱日报》