当乡土文化能人拿起手机直播傣锦的经纬,当无人机掠过拉巴乡金黄的稻浪,当茶马古道的驿站响起螺旋桨的轰鸣,普洱市正在用一组鲜活的场景告诉时代:乡村振兴不是单选题,而是一场全方位、立体式的“多维突围”。当前,普洱市各地通过精准技能培训和科技手段助力,不断夯实乡村振兴基础,村美、民富、业兴的“美丽乡村”愿景正在实现。
普洱网讯(普洱景迈山古茶林保护管理局 滇西应用技术大学普洱茶学院)近日,普洱茶协会联合滇西应用技术大学普洱茶学院专家团队到澜沧拉祜族自治县惠民镇芒景村开展茶叶标准化普及与加工工艺升级培训。旨在通过系统性、专业化的技术指导,提升景迈山茶叶标准化生产水平,为打造具有市场竞争力的普洱景迈山茶品牌奠定基础。
培训课程设置紧扣产业发展需求,聚焦普洱茶十项标准普及与推广、景迈山茶品牌建设与知识产权保护、红茶加工工艺理论及实操、新式茶饮技艺等内容。授课专家采用理论授课和实践操作相结合的方式,深入浅出地讲解标准化生产要点,指导参训村民优化传统制茶工艺中的萎凋时间、揉捻力度、发酵温湿度等关键控制点,参与生产全流程演练,直观理解标准化生产对茶叶品质提升的作用,确保参训村民掌握标准化加工技术,提升标准化生产技能水平。
培训还从新式茶饮市场发展趋势切入,讲解茶饮产品分类体系与特色定位,通过现场示范、实践操作、品评交流等方式引导他们掌握将传统茶叶转化为现代茶饮产品的核心技能,为后续开发以景迈山茶为基底的新式茶饮产品、丰富景迈山茶产品奠定理论基础。
此次培训是落实普洱景迈山茶品牌建设三年行动的重要举措,通过深入推进统一标准,不仅能有效提升景迈山茶在原料把控、加工工艺、品质标准等环节的规范和统一,还能助力提高茶叶品质和经济附加值,促进村民持续增收,为景迈山茶产业可持续发展提供有力支撑。