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【美丽吃情】“海船”菜 秋季开胃食材


来源:《普洱日报》  时间:2025/11/04/ 09:43 点击:




普洱网讯(通讯员  左贵成  王莲  文/图)秋天,在普洱一种叫“海船”的野菜悄然上市。“海船”因果实形似船而得名,种子如白蝴蝶,被称为木蝴蝶或千张纸,成为秋季餐桌上的独特风味。

“海船”为紫葳科小乔木,生长在海拔1000米以下的山区,味苦性凉,具有清肺利咽、调理肝胃的功效,适合缓解咳嗽和咽喉肿痛。

“海船”的食用方式多样,最简单的做法是凉拌,将新鲜荚果焯水后,与姜蒜小米辣混合,清爽可口。“海船”树皮可用来煮螺蛳,风味独特。此外,幼嫩荚果与盐、姜、蒜、辣椒腌制,切片后拌入酱油、芫荽、辣椒,酸脆可口,是四季皆宜的开胃小菜。






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