普洱网讯(通讯员 左贵成 王莲 文/图)秋天,在普洱一种叫“海船”的野菜悄然上市。“海船”因果实形似船而得名,种子如白蝴蝶,被称为木蝴蝶或千张纸,成为秋季餐桌上的独特风味。

“海船”为紫葳科小乔木,生长在海拔1000米以下的山区,味苦性凉,具有清肺利咽、调理肝胃的功效,适合缓解咳嗽和咽喉肿痛。
“海船”的食用方式多样,最简单的做法是凉拌,将新鲜荚果焯水后,与姜蒜小米辣混合,清爽可口。“海船”树皮可用来煮螺蛳,风味独特。此外,幼嫩荚果与盐、姜、蒜、辣椒腌制,切片后拌入酱油、芫荽、辣椒,酸脆可口,是四季皆宜的开胃小菜。