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【美丽吃情】红薯叶 脆嫩清香营养高
来源：《普洱日报》 时间:2025/11/04/ 09:43 点击：
普洱网讯（通讯员 宋丽娅 文/图）红薯叶常被忽视，实际上它的营养价值不亚于红薯。
深秋时节，红薯藤蔓青翠欲滴，嫩叶可谓美味佳肴。将红薯叶清洗干净后，可选择炒或煮两种方式进行烹饪。炒时，先爆香辣椒和蒜末，再加入红薯叶快炒，色泽鲜亮，口感脆嫩清香。煮汤则将猪瘦肉炒香后，加红薯叶和鸡蛋，煮出的汤清爽鲜美，适合老人和儿童食用。
红薯叶营养丰富，味道鲜美，值得大家多加尝试。
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