在普洱，山不只是山，是茶芽初绽的禅院；风不只是风，是咖啡树摇曳的私语。而吃饭，也不只是寻常的果腹，是穿行于千年古茶园的每一次呼吸——品一盏裹挟晨露与薄雾的香茗，尝一粒烙印阳光与海拔的咖啡醇苦。

这里是牛油果林间摇曳的傣家歌谣，享一枚凝脂如玉、沁润雨林气息的绵密；更是与一棵酸哆依树，在深秋山野中，一场酸彻心扉的对话。

这里没有珍馐玉馔，唯有苍翠为席、四时风物为宴。普洱，不急于将全部铺陈于你眼前。她只温柔地展开这一切，待你以舌尖行走，以心灵细品。

唯有在十一月的普洱深山，才能邂逅这酸彻筋骨的山野精灵。

舂多依果酸烈透亮，如一道剑光瞬间劈开味蕾的混沌；多依蒸鱼，酸香化作无声细浪，悄然沁入蒜瓣般的鱼肉，留下悠长的回响；旺火快炒的多依牛肉，是酸爽与鲜韧的激烈对话，一如山野与人间烟火的碰撞。

多依煮鸡

美食地推荐——

澜沧拉祜族自治县糯扎渡镇

（本版内容来源于：通讯员  姚梦溪  子涵  廖琴  普洱市融媒体中心  孟连县融媒体中心  澜沧县融媒体中心  普洱市茶产业发展工作专班茶餐饮美食研发推广组“普洱文旅”微信公众号）