在普洱，山不只是山，是茶芽初绽的禅院；风不只是风，是咖啡树摇曳的私语。而吃饭，也不只是寻常的果腹，是穿行于千年古茶园的每一次呼吸——品一盏裹挟晨露与薄雾的香茗，尝一粒烙印阳光与海拔的咖啡醇苦。

这里是牛油果林间摇曳的傣家歌谣，享一枚凝脂如玉、沁润雨林气息的绵密；更是与一棵酸哆依树，在深秋山野中，一场酸彻心扉的对话。

这里没有珍馐玉馔，唯有苍翠为席、四时风物为宴。普洱，不急于将全部铺陈于你眼前。她只温柔地展开这一切，待你以舌尖行走，以心灵细品。

这颗“森林黄油”，在傣家人手中悄然焕发新生。

它化身牛油果酥，披上金黄羽衣，酥而不渣，内里是凝脂般的温润；它卷入薄饼，裹住雨林晨露的清甜，似一曲傣歌般轻盈爽口；它落入“牛牛”稀饭，以绵密化入醇厚，炖煮出令人欲罢不能的温柔。

即便是与土鸡同炖，它也香而不争，只留一缕林间微风般的清甜回响。

它从不喧宾夺主，只是静静地，为每一道菜写下最温柔的注脚。

牛油果Sa米

牛油果蒸鱼

食肆推荐——

孟连菩提小院、流浪者cafe店、芒芒村

（本版内容来源于：通讯员  姚梦溪  子涵  廖琴  普洱市融媒体中心  孟连县融媒体中心  澜沧县融媒体中心  普洱市茶产业发展工作专班茶餐饮美食研发推广组“普洱文旅”微信公众号）