在普洱，山不只是山，是茶芽初绽的禅院；风不只是风，是咖啡树摇曳的私语。而吃饭，也不只是寻常的果腹，是穿行于千年古茶园的每一次呼吸——品一盏裹挟晨露与薄雾的香茗，尝一粒烙印阳光与海拔的咖啡醇苦。

这里是牛油果林间摇曳的傣家歌谣，享一枚凝脂如玉、沁润雨林气息的绵密；更是与一棵酸哆依树，在深秋山野中，一场酸彻心扉的对话。

这里没有珍馐玉馔，唯有苍翠为席、四时风物为宴。普洱，不急于将全部铺陈于你眼前。她只温柔地展开这一切，待你以舌尖行走，以心灵细品。

当云南小粒咖啡褪去糖与奶的修饰，它可以是焦香，是回甘——咖啡排骨泛着焦糖般的光泽，微苦巧妙化解油脂，只留醇厚余韵；咖啡撒撇以粉代水，与米线青蔬相拌，一口下去，是傣味与咖啡香的和鸣；咖啡煮鸡，醇香渗入肌理，汤清肉嫩，宛如山林最本真的告白。

咖啡叶酥炸至金黄，外脆内嫩，植物的清新在唇齿间绽放；最后以一碗咖啡汤圆收尾，糯香与咖香交织，宛若整个秋天在口中成熟。

咖啡鸡

咖啡排骨

食肆推荐——

大象精品咖啡庄园、宁洱漫涯咖啡庄园

（本版内容来源于：通讯员  姚梦溪  子涵  廖琴  普洱市融媒体中心  孟连县融媒体中心  澜沧县融媒体中心  普洱市茶产业发展工作专班茶餐饮美食研发推广组“普洱文旅”微信公众号）