普洱日报讯（记者 杨镜渝 文/图）11月29日至30日，2025中国（普洱）国际咖啡博览会、普洱茶博览交易会系列活动之一——2025“云普”杯普洱茶斗茶大赛（初赛）在滇西应用技术大学普洱茶学院举行，共有来自4个州（市）的56家企业参赛。

据介绍，大赛组委会共收到参赛茶样149份，均符合高原有机生态标准，其中10年以内生茶50份、熟茶40份；11年以上生茶31份、熟茶28份。经过专业审评，最终60份优质茶样成功晋级，并将参加12月6日至7日在普洱中心举办的2025“云普”杯普洱茶斗茶大赛决赛。

此次斗茶大赛以专业审评为核心，将参赛茶样分为4个类别：生产年限10年以内（包括10年）的普洱紧压茶（生茶），生产年限10年以内（包括10年）的普洱紧压茶（熟茶），生产年限11年以上（包括11年）的普洱紧压茶（生茶），生产年限11年以上（包括11年）的普洱紧压茶（熟茶）。这一分类方式打破传统斗茶的笼统界定，更能精准体现不同陈期、不同工艺普洱茶的品质特色，为参赛企业提供了公平的竞技平台。

据介绍，本次比赛由专业型专家、企业型专家、普洱茶爱好者组成评审组，对茶样质量进行综合审评。审评方式也进行了调整，每一个冲泡的空杯温度保持一致，统一的杯温确保了每一泡茶，甚至每个人闻到的香气是在同一基准线上，确保比赛更加公平、公正、公开。