人才是产业发展的根基。近年来，普洱咖啡的知名度与影响力持续提升，一批优秀的“普洱咖啡师”也在全国舞台上崭露头角。

“相较于全国通用标准，‘普洱咖啡师’在技能体系、文化承载和产业价值上具有独特定位。在技能体系上，他们是‘从种子到杯子’的全链条风土诠释者；在文化承载上，他们是民族与农耕文明的现代转译者；在产业价值上，他们是价值链提升的关键枢纽与产业黏合剂。”从事咖啡行业多年的市政协常委、普洱九分意商贸有限公司总经理魏格琳娜表示，“普洱咖啡师”正以扎实的技能和独特的创意，成为普洱咖啡品质最生动的代言。

为进一步检验“普洱咖啡师”培训成效，选拔高技能人才，近年来，普洱市聚焦咖啡产业发展，组织开展了多场次“普洱咖啡师”职业技能竞赛，以赛促训、以赛促评，为咖啡产业技能人才培养注入了新活力。

“在2025年‘瑞幸杯—创赢普洱’首届普洱咖啡师大赛中，普洱选手荣获冠军、季军，并有多人进入前十。这些成绩不仅是个人的荣誉，更是普洱咖啡整体品质与人才储备达到新高度的集中体现。”魏格琳娜自豪地说。

面向未来，如何将“普洱咖啡师”打造成助力创业之城与旅游城市建设的全国性金字招牌？魏格琳娜提出三点建议：一是制定高标准，树立权威性。联合国内顶尖咖啡培训机构、认证机构及本地龙头企业、资深导师，共同研发出高于国家基础标准、深度融合普洱咖啡品种、处理工艺、风味特征与文化内涵的“普洱咖啡师”等级认证体系。二是建设人才高地，实现可持续输出。依托普洱学院、普洱市职业教育中心及龙头咖啡企业，建立高水平的“普洱咖啡师培训学院”，既培养本土新生力量，也吸引外来学员，形成人才集聚与输出的良性循环。三是与城市战略深度协同，拓展应用场景。将持证“普洱咖啡师”作为优质文旅资源进行配置，鼓励和支持他们带着普洱咖啡与技艺“走出去”，到一线城市开设门店或担任顾问，成为流动的咖啡文化传播者。（记者 徐瑞）