有一种叫云南的生活，是北回归线上的暖阳，是茶山咖园里的晨雾，是村落炊烟中的笑语，更是人们在这里找到的归属感。普洱阳光温暖、茶咖飘香、民风淳朴。在这里，有人跨越山海，因一次邂逅便停下脚步，将异乡变为故乡；有人生于斯长于斯，在时代浪潮中接过祖辈的衣钵，让咖啡愈发香浓、茶叶愈发醇厚。他们在这里创业、扎根、生长，书写着与普洱“双向奔赴”的动人故事。我和普洱的故事，讲述了那些在普洱从“居”到“创”、返乡创业，以及与普洱同生长、共成长的人们的故事，请倾听他们与这座城市的深情对话。

普洱日报讯(记者 曾琳寓 吕禾 文/图)在普洱这片绿色沃土，咖啡与岁月共生，梦想与山水同行。来自湖北武汉的创业者代少彪，就循着一缕醇香，不远千里而来。他在青山间扎根，在坚守中成长，以一杯咖啡为舟，赴一场与普洱的绿色之约。

代少彪并非科班出身，在经历了不同岗位锻炼后，选择了咖啡事业。在2021年举行的世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛上，代少彪荣获大赛第二名的好成绩，这个荣誉既是对他专业的认可，也是他人生的转折点。他更加笃定，要制作好咖啡。而好咖啡，来自好原料、好设备、好技术。为守住源头本味，已在武汉经营多家咖啡店的他远赴普洱创业。

为何是普洱？代少彪坦言：“普洱是咖啡种植的黄金产区，这里的气候、海拔、土壤得天独厚，并且能打通咖啡从鲜果到杯中的全产业链。另外，普洱民风淳朴、节奏从容，让人沉得下心、做得了事，这片土地带给我的安宁与归属感无可替代。”

创业路上并非都是坦途，但代少彪不急不躁，以长期合作稳信心，以技术下沉传经验，以真诚耐心换信任，带着咖农一同增收。竞争日益激烈的当下，代少彪主动选择学习短视频拍摄、剪辑、创作，坚持分享咖啡知识、烘焙日常。凭借真诚与专业，账号粉丝量稳步增长，也为企业转型写下关键一笔。

如今，代少彪创立的边渡咖啡以精品烘焙为核心，重点打造了线上品牌“灰猫咖啡”。同时，依托新媒体直达终端，构建起产区直采、精细烘焙、线上传播、新零售直达的完整路径。

从原料到成品、从批发到零售、从区域到全国，他规划出了一条清晰的品牌之路。“做自己热爱的事业，就是最幸福的生活方式。”代少彪说。

从武汉到普洱，从城市门店到深山工坊，代少彪始终坚持不盲目扩张，不困于短期利益，守品质底线，怀敬畏之心，把包容、真诚、长期主义的态度刻进事业与人生。这位创业者，与普洱完成了一场温暖而坚定的双向奔赴。