普洱日报讯(记者 徐一丹)近日，2026第十一届云南咖啡生豆大赛暨第十四届普洱咖啡生豆大赛在普洱市思茅区举办。本次赛事，共有107支生豆参赛，精品率达98.13%，创赛事历史新高，较2015年首届大赛50%的精品率实现大幅跃升。其中，普洱多支生豆斩获佳绩。咖啡精品率的持续攀升，折射出普洱咖啡产业的升级之路。

作为全国最大的咖啡核心主产区，普洱咖啡产业发展质效持续提升。2025年，普洱市咖啡种植面积达73.4万亩，产量8.4万吨，综合产值107.46亿元。普洱咖啡生豆精品率从10%提高到46.2%，精深加工率从8%提高到54%，综合产值突破百亿元，产业实现从小到大、从粗到精的蝶变。

领跑全省延链增收

在普洱咖啡精品化进程中，孟连傣族拉祜族佤族自治县的表现尤为突出。经过多年发展，建成种植基地12.01万亩，培育116家咖啡加工企业，带动逾7万名群众稳定就业。2024/2025产季，孟连县的咖啡精品率提升至71%，领跑全省。

高精品率背后，是孟连咖啡销售方式的几种变化。过去，咖农主要出售鲜果或带壳豆，产业附加值偏低。如今，通过品种改良和精细化种植，该县稳定产出精品咖啡生豆。其中，瑰夏品种生豆均价每公斤可达200元。不少咖啡庄园主动延伸产业链，购置烘焙设备，自主生产挂耳包装咖啡等终端产品，省去中间流通环节。部分庄园立足本土资源，开设了咖啡馆，推动咖啡豆从原料销售向终端消费转型，产品价值实现大幅提升。2024/2025产季，孟连桥安咖啡庄园共向400多户咖农支付鲜果收购款3000余万元。

从种植到加工，从产品到品牌，孟连稳定的精品率不仅增加了咖啡从业者的收益，也是推进全市咖啡产业转型的重要力量。

“黑马”产区加速赶超

如果说孟连是普洱咖啡精品化发展的“先行者”，那么景谷傣族彝族自治县则凭借后发优势实现加速赶超。

在2026第十一届云南咖啡生豆大赛暨第十四届普洱咖啡生豆大赛中，景谷产区参赛生豆表现亮眼。其中，景谷佳瑞农业发展有限公司凭借“暖里咖啡·山洼醇”系列生豆，获得蜜处理组第一名，实现了景谷咖啡在省级顶级赛事中的历史性突破。

当前，景谷咖啡种植面积达4.6万亩，采摘面积达3.1万亩，2025/2026产季咖啡生豆产量达3229吨，综合产值突破3亿元，形成了规模稳定、加工完善、品牌初显的良好产业发展态势。景谷的加速蜕变，是科技赋能、标准种植、规范管理的有力成果，进一步助推全市形成差异化、多层次、互补式的精品咖啡发展格局。

“三端”协同香飘世界

长期以来，普洱坚持种植、加工、消费三端协同发力，咖啡产业综合产值5年间从24亿元跃升至100亿元，实现了质效双升。

在种植端，持续培优提质，推广优良品种，推行鲜果集中标准化加工，稳步提升生豆精品率。在加工端，强化政策赋能，设立咖啡产业发展基金，持续扩充精深加工产能，全市咖啡精深加工率从8%大幅提升至50.2%。在市场端，建成国家市场监管技术创新中心（咖啡质量基础与产业服务），培育精品咖啡庄园、主题街区、茶咖夜市等多元消费场景，建成咖啡庄园30个、茶庄园30个、咖啡馆（店）382个，打造“普洱咖啡师”品牌，持续举办国际咖啡博览会、咖啡文化节等活动。

如今，普洱咖啡已远销全球50多个国家和地区。从豆子到杯子，一粒粒咖啡豆历经种植、加工、赋能、品牌塑造，不断释放产业价值。独具风味的普洱咖啡正走出云南、走向世界。