普洱网讯（通讯员 卢东 陈威龙 文/图） 日前，景东彝族自治县云锦咖啡有限公司的咖啡精深加工厂正式投产，标志着景东县咖啡产业长期面临的产业链短、附加值低、“好豆难卖好价”等发展痛点得到有效破解，推动景东咖啡产业从“卖原料”向“卖产品”转型，不断朝着规模化、精品化、品牌化方向迈进。

走进加工厂内崭新整洁的生产车间，各条咖啡生产线井然有序、运转高效。初级加工环节对咖啡豆进行脱壳、除杂筛选，提纯优质咖啡生豆；精深加工环节则通过专业烘焙、工艺研磨等工序，制作挂耳咖啡、咖啡粉等多元化产品，实现了从田间原料到终端消费品的就地转化。

景东云锦咖啡有限公司总经理杨鑫垚介绍，加工厂投产后，初加工环节年产能可达3000吨，产值约1亿元；精深加工环节年烘焙咖啡豆达500吨，产值约5000万元。目前，景东县年产咖啡豆约1600吨，加工厂的加工能力足以全面承接本地原料供应。

景东县现有咖啡种植面积约2万亩，其中投产采摘面积1.32万亩。随着加工厂投产，景东县彻底告别了过去原料外运加工的历史，加工环节的利润完整留在县域之内，广大咖农在产能提升中直接受益。杨鑫垚说：“我们直接收购农户的咖啡豆，让农户免去了长途运输费用。加工厂通过精深加工提升了咖啡附加值，收购价格高于市场价，农户每公斤可增加收益1元。”

景东县光热充足、土壤肥沃，所产咖啡豆颗粒饱满、香气浓郁、口感醇厚，具备发展精品咖啡的天然优势。通过本地收购、就地烘焙、分装销售的一体化运营模式，构建起“基地+加工+销售”的完整闭环，为培育景东咖啡本土特色品牌夯实了根基。

立足优质原料禀赋与现有加工产能，企业已锚定长远发展目标，持续谋划产业升级路径。杨鑫垚表示：“我们计划于2027年增加咖啡冻干粉、冻干液及固体饮料等生产线，形成咖啡全产业链布局，让景东咖啡走出景东、走出大山。”

下一步，景东县将积极服务咖农，联动企业指导咖啡规范化种植和管理，提升咖啡品质。同时，持续完善“企业+合作社+农户”的利益联结机制，带动更多咖农共享企业发展成果。