近年来，普洱市立足自身优势，聚焦咖啡产业，在种植端，注重品种培育、生态种植，以科技和服务为支撑，提升咖啡品质与产量；加工端，完善绿色加工体系，实现环保与效益双赢；消费端，融合创新拓展多元场景，激活消费潜力，推动咖啡产业成为乡村振兴的“金钥匙”。

普洱网讯（通讯员 赵仁 超师萌 文/图）清晨的阳光洒在把边江畔，正值咖啡新产季，在宁洱哈尼族彝族自治县普义乡4万余亩咖啡园里，一串串鲜红饱满的咖啡果缀满枝头，咖农们熟练地采摘成熟的鲜果，共同勾勒出一幅丰收图景。

“今年雨水好，我家种植的20多亩咖啡挂果率高，还请了村民帮忙采摘，每天可采摘300公斤咖啡鲜果，按现在的收购价，收入肯定差不了。”村民张云书说。

端金村金坪咖啡场负责人罗云海介绍，自11月加工季启动以来，咖啡场日均收购鲜果10吨，预计到12月盛产期，每天收购量可突破17吨，预计全年收购900吨。

这颗承载希望的“金豆子”，早已成为普义乡乡村振兴的支柱产业。近年来，普义乡把咖啡作为宁洱县“一县一业”特色产业，积极谋划产业发展路子，推动咖啡产业从“田间到车间”的延伸，从传统种植向精深加工的转型。目前，全乡建有咖啡场36个、绿色环保咖啡鲜果处理示范中心11个，年咖啡初加工能力达2.81万吨。眼下，咖农们正忙着清理晾晒场、调试脱胶机、检修烘干设备，为加工季做好充分准备。

咖啡产业的提质增效，离不开精准施策。自2022年锚定“提质增效”目标以来，普义乡接连落地中低产咖啡园改造、标准化种植示范等重点项目，累计完成1.42万亩咖啡园升级，建成1000亩标准化示范基地。在种植端推行土壤改良、科学修剪和绿色防控技术。在加工端完成脱胶机、烘干设备等升级改造。一系列举措不仅提升了咖啡品质，更通过项目收益分成带动村级集体经济持续壮大。3年来，村级集体经济累计增收89.49万元。

如今，普义乡咖啡产业正朝着更高质量的方向发展。2025年，成功申报农业产业强镇项目，将以国内外咖啡市场为导向，充分发挥咖啡专业合作社、龙头企业的主体作用，从标准化种植基地建设、初加工设备升级、精深加工延伸，到结合休闲农业与乡村旅游、打造区域品牌等环节，逐步加大投入，推动产业进一步发展，努力打响“普义咖啡之乡”的牌子，让“普义咖啡”走向更广阔的市场。