网上有害信息举报专区 无障碍浏览 长者模式




资讯
时政
热点
问政
公告
时评
党建
视觉
直播
专题
策划


当前位置:普洱网首页 >> 云资讯 >> 正文



【我记忆中的杀猪饭】唯有归人,能叩响年关


来源:《普洱日报》 陈武傲其 时间:2026/02/04/ 10:28 点击:




在这个越来越快的时代,“年味变淡”常被提起。但在普洱的村村寨寨,杀猪饭依然固执地守候着一套完整的时间密码。它用最质朴的方式提醒我们:年,不是日历上抽象的数字,而是具体可感的生活现场;团聚,不是社交软件上的寒暄,而是围坐一桌时手背传来的温度;丰收的喜悦,不仅要晒在朋友圈里,更要化作实实在在的分享。一桌杀猪饭,吃的是情谊,品的是时间,温暖的是心中那个永远需要被具体填满的“年”。

风从山坳里转过来,绕过屋后那片老竹林时,发出呜呜的声响,像是谁在轻轻地吹着一只空心的竹管。姨奶奶就坐在这声响里,身子陷进一张藤椅,面对着村口那条灰白的水泥路。路尽头空荡荡的,偶尔有只黄狗慢吞吞地走过,又慢吞吞地消失在另一片屋角后。

我跟随父亲来探望姨奶奶,在杀猪饭的时节,姨奶奶家里却闻不到一丝烟火气。堂屋的门大敞着,穿堂风冷飕飕的,掠过磨得发亮的青石门槛。案板上,那把厚重的砍骨刀静静躺着,刀身映着窗外吝啬的天光,也映着老人那张静默的脸。她记得年轻时的这个日子,院子该是如何一幅滚烫的景象。邻家后生们吆喝着将肥硕的年猪按上条凳,那一声嘹亮的长鸣能惊起一林子的寒雀。孩子们捂着耳朵,却又从指缝里偷看,眼睛亮晶晶的。滚水、刮毛、分肉……空气里弥漫着一种混着柴火、水汽和生肉特有的、蓬勃的腥气。那是年的气味、热闹的气味。可如今,隔壁今天刚杀了猪,院子里摆开七八张圆桌,碗筷叮当,人声像煮沸的水。

姨奶奶带着我去送了份礼,让我带了一份火烧肉便回来了。那满桌的油光、大声的劝酒、孩子们追逐的嬉笑,像一层浮油,漂在生活的水面上,底下却是空的。姨奶奶回来后盯着院子里走走停停的鸡群,伸手够了够冬日里将热不热的阳光,她知道,家里少了一样东西——人,不是请来撑场面的人,是该坐在自家八仙桌四方的人。

杀猪饭的“饭”,从来不在碗里。老人们都说,“年猪叫,年来到”。那年猪的一声嚎叫,仿佛是一声号角,召唤着四散的游子——那些被叫作“儿女”“子孙”的人儿,翻山越岭地归来。年猪的肥瘦好坏,其实没人在意;掌勺师傅的手艺是咸是淡,也没人挑剔。要紧的是,当那一碗冒着滚滚热气的血旺撒上葱花端上来时,桌边围坐的,是不是去年、前年、许多个年前那张张熟悉的脸。杀猪饭是载体,承托的是目光的交接,是筷子在菜盘上空不经意的碰撞,是酒盅举起时,那句含在喉咙里、终于有机会喊出口的称呼。

天色向晚,远处似乎有零星的爆竹声试探着响起。姨奶奶动了动有些僵硬的脖颈,目光依旧“焊”在那条路的尽头。忽然,路的拐角,传来行李箱轮子轧过水泥地的辘辘声,由远及近,像一把钥匙,正在拧动寂静的锁芯,不很连贯,却坚实。门“吱呀”一声从外被打开。

姨奶奶慢慢地,慢慢地从藤椅里站起身,迎上去,伸手,握住了那门闩。掌心传来木头的粗糙质感,还有一丝被夕阳余温晒过的、极淡的暖意。年,已经悄无声息地跨进了门槛。

她仿佛已经听见,院子里即将响起的、属于自己家的那种鼎沸的人声,看见灶火重新舔亮黑冷的锅底,滚烫的蒸汽模糊了窗玻璃。案板上沉寂的厚刀,不久又将映出忙碌穿梭的身影。一切的静,都在等待这一刻的动。一切的萧疏,都在为即将铺开的、自家的那份闹热,腾出地方。

人回来了,年就到了。(记者 陈武傲其)






上一篇:【我记忆中的杀猪饭】家乡的杀猪饭 下一篇:【我记忆中的杀猪饭】此心安处是吾乡 






主办:中共普洱市委 普洱市人民政府 承办:普洱市融媒体中心
普洱网投稿:puernews@126.com 地址:云南省普洱市思茅区茶苑路12号
信息网络传播视听节目许可证号:125320150 互联网新闻信息服务许可证:53120240004 ICP备案号:滇ICP备11001122号-3
中国互联网违法和不良信息举报中心邮箱 jubao@12377.cn 网络内容从业人员违法违规举报邮箱smjidi@126.com 普洱网不良信息举报:0879-2147559
涉未成年专用举报电话:0879-2147559 举报邮箱:smjidi@126.com