普洱日报讯（记者 自愉琳 文/图） 近日，“创赢普洱”第三期（2026年第2期）普洱咖啡师暨咖啡师（初级）职业技能培训在普洱举行，吸引了来自安徽、吉林、陕西、河北、湖南、浙江、上海、重庆等全国各地的16名咖啡爱好者参与。

据悉，本次培训为期12天，采用“理论+实操”的方式授课，课程涵盖咖啡起源、种植、咖啡豆烘焙、手冲、意式拉花、咖啡调饮等初级咖啡师核心技能，考核合格者将获得咖啡师（初级）职业技能等级证书及普洱咖啡师（初级）证书。

来自吉林的学员王一雯谈及参训初衷时表示，普洱的咖啡产地优势与浓厚的咖啡文化深深吸引了自己。“除了学习咖啡文化，老师还讲解咖啡种植知识，手冲、拉花等实操技能也特别实用。”王一雯说，此次在普洱的培训让她对咖啡行业有了更全面、深入的认知。

此次培训是普洱打造咖啡师技能培训品牌的重要实践，通过专业化、系统化的技能教学，为全国各地培育咖啡专业人才，不仅助力普洱咖啡产业人才队伍建设，更以技能为桥，促进各地咖啡文化的交流与融合，为咖啡行业发展注入新活力。

近年来，普洱市聚焦咖啡产业发展，着力打造“普洱咖啡师”人才品牌，通过定义标准、构建体系、搭建平台等一系列创新举措，以赛促训、以赛促评，组织开展多场“普洱咖啡师”职业技能竞赛，推动该项工作取得了显著成效，成为撬动咖啡产业发展的重要支点。随着普洱咖啡的知名度与影响力持续提升，一批优秀的“普洱咖啡师”在全国舞台上崭露头角。