▱肖淑贞

不论赶集地址如何变迁、售卖形式如何变化，赶集日牢牢占据了每一个澜沧人心中一角，成为记忆里忘不掉的乡愁。

“食”对于澜沧拉祜族自治县的群众来说，除了从田间地头而来，还可以从赶集日而来。每周的赶集日，是附近村民售卖自家农产品、澜沧群众上街采买物资的日子。不论赶集地址如何变迁、售卖形式如何变化，赶集日牢牢占据了每一个澜沧人心中一角，成为记忆里忘不掉的乡愁。

小学四年级以前，母亲每周日总会带着我到县政府对面的那条马路上赶集。记忆中，那条街很长，农户们把芭蕉叶往地上一铺，把蔬菜瓜果往芭蕉叶上一放，再把用矿泉水瓶制成的简易洒水壶灌满水，时不时往蔬菜瓜果上一洒，借着阳光的反射，蔬菜瓜果显得更加鲜嫩，无需叫卖，也会引人驻足。此外，霉豆腐、萝卜条、苤菜根、洋姜、豆豉、菜头等腌制品也是澜沧人必不可少的下饭菜。这些腌制品除了种类有区别，口味也有偏甜、偏咸、偏辣、偏酸之分，不同卖家的制作手艺也有所区别。我的母亲喜欢偏甜的口味，所以只从一个摊位上购买，老板娘每次见到母亲，都会热情地打招呼，还会聊聊家常，往袋子里多添一点其他腌菜。

五年级后，赶街的位置换到了民族街。在这里，摆摊的顺序也悄然发生了改变，摊位排成了三列，确切地说是四列，只是中间的两列合并为一列，农户们背对背售卖各自的货品。排列整齐的摊位将民族街一分为二，大家总是很默契地从靠近傣族寨子的那边进入，再往农贸市场的方向走出。

进入民族街后，腌制品、傣族糯米饭和配菜打“头阵”，在视觉和嗅觉的双重冲击下，它们成功地成为赶集必买品。紧接着是新鲜的蔬菜，各种各样的盆栽和树苗，香臭交杂的草药。到勐朗镇幼儿园附近，售卖鸡鸭鱼肉的商贩比较多，后面还有售卖仓鼠、金鱼、乌龟、兔子等宠物的摊位，可以算是每位带孩子来赶集的家长最想避开的地方，毕竟这些可爱的小动物有着让孩子们无法抗拒的魅力。除了附近的农户，这条街还有许多外地商贩，随之入驻的还有夹带着地方口音的吆喝声——“样样十块，买的是实惠！”“蟑螂药、老鼠药、蚂蚁药，用了保准见不到！”

值得一提的是，赶集的人除了当地人，还总能见到说着一口外地口音的游客以及金发碧眼的外国人。每次看到外国人，我总是想检验一下自己的英语口语水平，鼓起勇气上前，可四目相对时，便立马低下头，慌忙躲进人海里。

一次机缘巧合下，我遇见了一位正对着摊主摄影的大姐姐，相机镜头是我当时见过的最长最大的那种。在她的相机里，我第一次理解了什么是“只缘身在此山中”，明明那些画面是我早已习以为常的生活场景，可通过相机带来的视觉冲击力远比文字叙述来得更强烈：正在谈天说笑的中年妇女，认真挑选饰品、欣赏民族服饰的游客，还有售卖芦笙的大爷，坐在地上哭闹着要买小狗的孩子……我热情地邀请大姐姐来参加葫芦节，她开心地告诉我：“我肯定来，再长的路程也挡不住我对民族文化的热爱。”

2019年4月，赶街的位置又再一次搬迁至澜沧县城南朗河片区，由于刚建成，这条街庇荫之处极少，离县城中心较远，但即使这样，也丝毫不减澜沧人对赶集的热爱。当他们发现商贩们为了能尽早占到心仪的摊位，每逢周六下午就摆上了少量的货品时，便不知不觉也开始在每周六的晚上汇集起来，赶集、品美食、听老年歌唱乐队弹唱歌曲、看年轻人拍视频，顺便欣赏一下音乐喷泉、南朗双桥、清北塔……还有观澜阁下的摆舞，竟也觅得一番别样风味。

后来，街道两旁的建筑设施越来越完善，赶集的时间也越来越长，每个时段的客流量却只增不减。800米长的街道，摊位分成两节共690米，且原来的三列摊位两条道变成了五列摊位三条道，“摊”无虚席，热闹非凡。最边上的那条是美食街，可以买到饮料、水果、小吃。主街上售卖的货品内容更为丰富，比如在水果的种类上，多了榴梿、番石榴、西番莲等，还有寿司、比萨这些外来的美食，可谓应有尽有。甚至还有上街来写生采风、展示自我才艺的人。

澜沧人的赶集，起初只是为了满足对食物的需求，如今却已成为一种生活方式，也是澜沧人对美好生活的解读和向往。